Vino Tinto DV Catena Cabernet 750 ml

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Vino Tinto DV Catena Cabernet-Malbec 750ml 
Varietal: 50% Cabernet Sauvingnon, 50% Malbec
DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí. 
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Descripción

Fermentación: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 29°C, durante 12 días, con 29 días de maceración
Añejamiento: 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo 

Alcohol: 14% 
Acidez Total: 5.55 gramos/litros 
pH: 3.72

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Tipo de vino
Tinto
Presentación
Botella Individual
Marca
DV Catena
Bodega
Catena Zapata
Varietal
50% Cabernet Sauvignon - 50% Malbec
Tipo de cosecha
Manual
Año de cosecha
2016
Elaboración
Levaduras seleccionadas. Máx. Temp. Ferm. 29º C durante 14 días, con 28 días de maceración.
Guarda en elaboración (crianza)
12 Meses, 90 % roble Francés y 10% roble Americano
Contenido (ml)
750
Graduación alcohólica (% vol.)
13,4
Viñedo, región, país de origen
Cabernet Sauvignon, Viñedo "La Pirámide", Agrelo, Luján de Cuyo, 950 msnm. Malbec: Viñedo "Angélica", Lunlunta, Maipú, 860 msnm.
Incluye estuche
No

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